Copertura al cioccolato fondente

COD: 40777 Categoria:

Descrizione

Cioccolato

3 kg.

Copertura di cioccolato fondente

Scaldare a bagnomaria o in forno microonde a 50-55°.
Mescolare delicatamente con una spatola per evitare le bolle.
Versare sul dolce da ricoprire.
La glassa è perfettamente adatta al congelamento.
Scongelata manterrà la sua brillantezza e conferirà un perfetto effetto specchio a torte, mousse ed altri prodotti di pasticceria.